9月になりまして今年収穫された新小麦「さぬきの夢」が
市場にやっと出回ってきました。
この時期、香川県でうどんの品評会の予選が行われますので
各製粉メーカーさんがこぞって腕を競ってくれております！

この時期のさぬきの夢は本当にいいものが入荷されますので是非！
ウィキペディア「さぬきの夢2000」

そんな時期に入っておりまして、
今年も木下製粉、吉原食糧、ホーコク製粉さんの協力を得て
メルマガ企画にて、各製粉メーカー「さぬきの夢」使用生うどんを??
皆様にご紹介させていただきたいと思います。

同じ小麦でも製粉会社によってかなりの差が出てまいります。
私どものうどんの作り方にもよりますが?
原料が同じものでも同じうどんにはならないものなんです！

水、塩、混ぜ、寝かし、押さえ、寝かし、だんご、寝かし、伸ばし、切り、ゆで
作業内容はあらかたほぼ同じですが、塩と水の量、
混ぜ時間や押さえの強さ寝かし温度時間など多少の違いが
最終の出来上がりで大きな差が出てくると思われます。

そんなこんなで今回、50セット限定で作らせていただきます！

こんなスペシャルな企画ができるのもこの時期だけですので
小麦の香りと味を、ソムリエ感覚で
是非！皆様も食べ比べいただければと思います！

【セット内容】
木下製粉さぬきの夢使用 300g×1
ホーコク製粉さぬきの夢使用 300g×1
吉原食糧さぬきの夢使用 300g×1

冷蔵庫で1週間（冷凍の場合約100日保存可能ですが、
より美味しく召し上がっていただくため冷蔵保存をお薦めいたします）

※この商品に限り、＜＜9月11日(水)に一斉配送＞＞となりますので
　ご了承ください。
※50セット限定になりますので、売り切れの場合はご容赦ください。
※つゆ、だしはついておりませんので、ご入用の方は別途お買い求めください。
　（参考）
・特製いりこだし醤油
・いりこだし醤油「ぶっかけ」
・いりこのかけだし