こだわりのさぬきうどん お取り寄せ 贈答・進物にも 日の出製麺所(四国 香川 坂出)

  • こだわりのさぬきうどん お取り寄せ 贈答・進物にも 日の出製麺所(四国 香川 坂出)

でんぷん配合食べ比べセット


【セット内容】
・豪州産100%(でんぷん配合なし)
・豪州産 でんぷん10%配合
・豪州産 でんぷん20%配合
・豪州産 でんぷん30%配合

各1袋300g×4袋

賞味期限
冷蔵庫で1週間(冷凍の場合約100日保存可能ですが、 より美味しく召し上がっていただくため冷蔵保存をお薦めいたします)

※この商品に限り、<<1月24日(木)に一斉配送>>となりますので  ご了承ください。
※150セット限定になりますので、売り切れの場合はご容赦ください。

完売しました クール便
品番:G-112
販売価格: 1,200円(税込)
数量:

年も明け少し落ち着いたせいもあるのですが
通と申しましょうか、マニア必見と申しましょうか
こんな超マニアックな企画をたててしまいました・・・・。

以前から、でんぷんを配合するとどうなるんですか?
という質問をよくお聞きしておりましたので企画してみました!

同じ原料、同じ工程で作ったうどんにでんぷんを
10%配合、20%配合、30%配合で作らせていただきます。

でんぷんを入れると
マロニーに近くなります。
半透明でツルツルピカピカで
ビヨーンと伸びるコシになります。
ゆで時間も早くなります。
(マロニーはジャガイモなどのでんぷんで作られております。)

弊社の商品
究極、地粉、練、八割研磨、豪州産をはじめ冷蔵商品は一切でんぷんを
使用しておりませんが・・・

今回の企画商品は豪州産100%にでんぷんを配合したものです。

一般で販売されている半生麺、お取り寄せの生うどんにつきましては
でんぷんが配合されているものがほとんどで
飲食店につきましてもでんぷんを配合しているところもけっこうあります。
よく市販されております茹で麺の冷凍麺につきましては
ほぼでんぷんが含まれておりますのでツルツル感、ゴムのような腰が感じられます。

乾麺、半生麺などお土産で常温保存が可能なものは
ゆで時間を早くするためにでんぷんがほぼ配合されていると思われます。

弊社の常温保存のうどんは配合しております。
配合量にもよりますがゆで時間が通常25分くらいかかるものが
12~13分くらいで茹でられます。


「ホンマにするん?」
「こんな企画をするのはうちくらいやろう・・・」

と周りに言われましたが
お客様のお声を聞いた以上やってみたいと思うし
お客様と共有できたらと思いさせていただきました。

この企画はおそらく最初で最後になろうかと思いますので
ご興味のある方は是非、この機会にお試しください。

【セット内容】
・豪州産100%(でんぷん配合なし)
・豪州産 でんぷん10%配合
・豪州産 でんぷん20%配合
・豪州産 でんぷん30%配合

各1袋300g×4袋

賞味期限
冷蔵庫で1週間(冷凍の場合約100日保存可能ですが、 より美味しく召し上がっていただくため冷蔵保存をお薦めいたします)

※この商品に限り、<<1月24日(木)に一斉配送>>となりますので  ご了承ください。
※150セット限定になりますので、売り切れの場合はご容赦ください。

閲覧履歴

  • 最近チェックした商品はありません。
カート内の商品数:
0
  • 日の出製麺所Instagram

期間・数量限定

  • 	日の出製麺所特製 『うどん食べまい!箸袋』

さぬきうどんメールマガジン

日の出製麺所では、当製麺所の商品、催事情報や、メルマガだけの販売情報をお届けするメールマガジンを発行しています。
メルマガ配信登録はこちらから>>

当店について

(有)日の出製麺所
〒762-0046
香川県坂出市富士見町1丁目8-5
TEL 0877-46-3882
FAX 0877-46-0164

●販売営業時間
平日 9時から17時
土・日・祝日 9時から16時

●お食事販売時間
11時30分から12時30分

詳しくは「当店について」をご覧ください。

SHOP INFORMATION