年も明け少し落ち着いたせいもあるのですが
通と申しましょうか、マニア必見と申しましょうか
こんな超マニアックな企画をたててしまいました・・・・。

以前から、でんぷんを配合するとどうなるんですか？
という質問をよくお聞きしておりましたので企画してみました！

同じ原料、同じ工程で作ったうどんにでんぷんを
10％配合、20％配合、30％配合で作らせていただきます。

でんぷんを入れると
マロニーに近くなります。
半透明でツルツルピカピカで
ビヨーンと伸びるコシになります。
ゆで時間も早くなります。
（マロニーはジャガイモなどのでんぷんで作られております。）

弊社の商品
究極、地粉、練、八割研磨、豪州産をはじめ冷蔵商品は一切でんぷんを
使用しておりませんが・・・

今回の企画商品は豪州産100％にでんぷんを配合したものです。

一般で販売されている半生麺、お取り寄せの生うどんにつきましては
でんぷんが配合されているものがほとんどで
飲食店につきましてもでんぷんを配合しているところもけっこうあります。
よく市販されております茹で麺の冷凍麺につきましては
ほぼでんぷんが含まれておりますのでツルツル感、ゴムのような腰が感じられます。

乾麺、半生麺などお土産で常温保存が可能なものは
ゆで時間を早くするためにでんぷんがほぼ配合されていると思われます。

弊社の常温保存のうどんは配合しております。
配合量にもよりますがゆで時間が通常25分くらいかかるものが
12～13分くらいで茹でられます。


「ホンマにするん？」
「こんな企画をするのはうちくらいやろう・・・」

と周りに言われましたが
お客様のお声を聞いた以上やってみたいと思うし
お客様と共有できたらと思いさせていただきました。

この企画はおそらく最初で最後になろうかと思いますので
ご興味のある方は是非、この機会にお試しください。

【セット内容】
・豪州産100％（でんぷん配合なし）
・豪州産 でんぷん10％配合
・豪州産 でんぷん20％配合
・豪州産 でんぷん30％配合

各1袋300g×４袋

冷蔵庫で1週間（冷凍の場合約100日保存可能ですが、 より美味しく召し上がっていただくため冷蔵保存をお薦めいたします）

※この商品に限り、＜＜1月24日(木)に一斉配送＞＞となりますので 　ご了承ください。
※150セット限定になりますので、売り切れの場合はご容赦ください。