香川県には4つの製粉メーカーあり
そのうちの3つ（日清製粉、木下製粉、吉原食糧）が
日の出製麺所のある坂出にあり、
うどんに非常に恵まれた土地であるということは
何度も紹介させていただきましたが
坂出ではないホーコク製粉さんの営業さんが
ここのところ足しげく熱心に通ってくださり・・・・

「モッチリ系」と「ガッチリ系」
「コクのある系」（小麦味たっぷり系）
「さっぱり、すっきり系」（小麦の味しない系）
などなど話しさせて頂きました・・・・
http://www.houkoku.co.jp/img/pro_position2.jpg


結局・・・・
私　　　「ほんでホーコクさんのイチオシはどれなん？？？？」

営　　　「手打讃州か・・・・チャンピオンです・・・」

私　　　「しいて言うならどっち？」

営　　　「・・・・・・・」

私　　　「わかりました！」

　　　　　　ということで・・・・


　　　　　今回のメルマガ限定企画！

今回はさぬきの老舗製粉メーカー

　　「ホーコク製粉」の営業Y田さんイチオシ！

「手打讃州」「チャンピオン」2つの小麦粉のうどんを作らせて頂きます！

両方ともモッチリ系ではありますが
香川県産小麦の配合量が多少違い、でんぷんを配合しておりませんので
小麦の味もしっかり感じつつ食感、歯ごたえも味わえるものです。

是非！この機会にご賞味ください！

チャンピオン… 各メーカーさん命名が特徴的ですネ

手打讃州… うどん専用粉ぽい名前です！

※この商品に限り、＜＜6月13日(木)に一斉配送＞＞となりますので
　ご了承ください。
※100セット限定になりますので、売り切れの場合はご容赦ください。
※つゆ、だしはついておりませんので、ご入用の方は別途お買い求めください。
　（参考）
・特製いりこだし醤油
・いりこだし醤油「ぶっかけ」
・いりこのかけだし