できました！
業界初 !
灰分0.32！！！！
この粉は冒頭にも書かせて頂きましたが、一粒の小麦から中心部の部分だけで作ったうどんです！
「八割」研磨して中心の「二割部分」だけで作らせて頂きました！
（あとの八割はどうなるん？・・・２等粉？３等粉？などに使うのかな？）
その「超希少部位」お肉で言ったら最高級ヒレ肉？マグロで言うと大トロ？カマトロ？
う～ん・・・例えが難しい・・。
今までいろんな人に相談させて頂きましたが、相手にもされなかったり、取合ってはくれたとしても「やっぱり不可能です！」と。
ホントにホントにどこも作れないんです！
そんな粉でうどんを作る・・・ワクワクしますね！
粉の成分及び性質から私の想像するに味的には、小麦の雑味が一切しない「フルーティー」で、色は透き通る感じで、つややかな「シルク」のような麺ではなかろうかと思います。
製粉メーカーさんの多大なる協力を頂き、今回の企画が完成いたしました。
要冷蔵3日間
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