前号にも少し紹介させていただきましたが
秋の新そばの時期になってまいりました!
先日の東武船橋百貨店でも
「そろそろ、新そばの時期だね!」
って声をかけられまして
あ、もしかして期待されてるのかな…
そうなんです!
「秋の新そば」企画させていただきました!
今まで秋の「新そば」は「北海道産」「信州産」のものを
企画させていただいておりましたが、今年は人気の高い「常陸そば」の新蕎麦が
手に入りましたので皆様にご紹介したいと思います。
そば粉は日本国内での使用量の約80%が輸入で国産そばの
約45%が北海道産
約8%が信州産
この2つの産地は国産そば粉の生産量はほぼ固定で2トップです。
あとの3位グループは約5%前後の生産されているのが
茨城、栃木、山形、福島、福井で天候などで生産量が変わるため入れ替わります。
今回は常陸産ということで茨城県の新そばです!
どこまで、常陸産の良さを引き出せるかわかりませんが製麺所系のお蕎麦を
一生懸命作らせていただきますので宜しくお願い致しますm(_ _)m
本日より11月20日まで期間限定で承りますのでお早目に!
G-179
常陸産新そば粉使用のお蕎麦
220g(2人前) 3パック
¥1400
G-180
常陸産新そば粉使用のお蕎麦
220g(2人前)×3パック 鎌田醤油のそば出汁6袋付き
¥1600
冷凍約1ヶ月
※注文受付は11月20日(日)までとなっております。
※この商品に限り、<<11月25日(金)に一斉発送>>となりますのでご了承ください。
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(有)日の出製麺所
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