日の出製麺所のおススメはどの麺ですか？
とよく聞かれることがあります。
お客様の好みを1番に考えると答えは出ませんのでいつも
お応えさせていただくのは。。。

よくコーヒーにたとえるのですが
喫茶店でよくブレンドコーヒーがその店の推しであるとなれば
うちの推しは「究極」

ブルーマウンテンとかキリマンジャロとか産地にこだわるなら
「地粉」か「豪州産」

浅煎りか深煎り、
粗挽きか細挽き、
旨みやコクの味の出し方
のような製法面でこだわり手法を変え

小麦粉の挽き方や製法で
味やコシなどの食感の差を感じることができるとしたら

ガッチリ　味濃い目の場合は
「緑アヒル」か「飛鳥」

なめらかもっちり　味まろやか目の場合
「八割研磨」か「厳撰」

をおススメしております。

しかしなから緑アヒル、飛鳥、八割研磨、厳撰は素材の入荷などのタイミングがあり
製造が限られておりますので、メルマガのみの販売とさせていただいております。

私、個人的にはその時その時で食べたい麺は変わりますが…

「八割研磨」は2ヶ月に1度しか入荷しないせいもありますが
いつ食べても美味しいって思います…

たぶん、いつでも食べることができれば飽きるかもしれませんが…

というわけで
日の出製麺所が定番で作れる食べ比べセットを作らせていただきました。

ちょっとお得な価格¥1,680でセットさせていただきました。

【セット内容】
・究極のさぬきうどん300ｇ×１
・さぬきの地粉うどん300ｇ×１
・究極の細うどん「練」300ｇ×１
・豪州産うどん300ｇ×１
・いりこだし醤油「ぶっかけ」200ml×１

冷蔵庫で1週間（冷凍の場合約100日保存可能ですが、 より美味しく召し上がっていただくため冷蔵保存をお薦めいたします）