こだわりのさぬきうどん お取り寄せ 贈答・進物にも　日の出製麺所（四国 香川 坂出）

先日、いつも小麦粉でお世話になっております木下製粉さんから

「新しい小麦粉を作りました♪」

と連絡がありました！

ここんとこ、コロナや値上がり問題でどこもバタバタしていたせいか、
小麦粉の新製品の案内がどこの製粉メーカーからも、しばらくなかったのですが
このタイミングでの地元製粉会社さんの新小麦粉は嬉しいニュースです！

早速、皆様にご紹介できたらと思います！

というわけで
作らせていただきます！

香川県の地元の老舗製粉会社の木下製粉さんの最近開発されたばかりの

「夢みずき」

どんな粉かと申しますと…

讃岐産小麦100%です。

讃岐産小麦といえば普通は「さぬきの夢」なのはみなさんご承知かと思いますが

じつは香川県産硬質小麦「はるみずき」が去年開発されまして
中華麺やパンなどにも使用できるタンパク高目の小麦です…

そこで
タンパクが低めの「さぬきの夢」とコラボしてできたのが
今回、ご紹介させていただきます「夢みずき」です。

そしてお味の方は
ちょっと驚いたのですが…

香川県産小麦粉での初のガッチリ系強ゴシうどんが完成致しました(　ﾟдﾟ)

しかも国産小麦なので味も風味も濃い目でガッチリ！
ちょっとありそで無いような讃岐うどん！が出来上がりました。

茹で時間は
麺が浮いてから15分〜18分と少し長めですが…

是非、皆様と共有できたらと思います(^^)

●G-188
木下製粉の香川県産小麦「夢みずき」100％使用生うどん 300g(約2人分)×3袋（麺のみ）
¥1,000
限定40セット
※つゆ、だしはついておりませんので、ご入用の方は別途お買い求めください。

●G-189
木下製粉の香川県産小麦「夢みずき」100％使用生うどん 300g(約2人分)×2袋
日の出製麺所オリジナルぶっかけ出汁付き
¥1,000
限定40セット

冷蔵庫で1週間（冷凍の場合約100日保存可能ですが、
より美味しく召し上がっていただくため冷蔵保存をお薦めいたします）

※この商品に限り、＜＜10/24(火)に一斉発送＞＞となりますので
　ご了承ください。
※数量限定になりますので、売り切れの場合はご容赦ください。